入札を終え落札した桜えびは蒲原入札場より車で２分という近さにある弊社工場に運びこまれます。１０℃以下の一時保管庫に運び込まれた桜えびは順次、生桜えびの処理ラインに入ります。生桜えびは甘みがあり、プリッとした食感が特徴です。弊社では鮮度維持の為の努力は怠らず、機械と人間の力の両方を組み合わせてみなさまに新鮮かつ安全な生桜えびをお届け致します。