桜えびと並んでしらすは、風味・うま味とも全国で指折りの食品となっています。当社では、これを衛生管理の行き届いた加工場で加工し、みなさまの食卓にお届けしています。しらすは、育ち盛りのお子様や妊婦授乳期の女性にお勧めしたい食品です。また、ご老人や魚嫌いのお子様にも抵抗なく召し上がっていただけるおなじみの食品です。特に、ちりめんは保存性も高いので常備食としても最適です。

弊社協力工場へ到着したばかりのしらすは、砂や海藻などが混ざっています。そのため、先ずしらすを丁寧に洗浄します。その後、一気に釜揚げ機へ入れられ、熱湯の中で釜揚げされます。ふっくらとした食感のおいしい釜揚げしらすを作るには職人の長年の勘が全てを左右します。職人達は、毎日真剣勝負でしらすと戦っております。
　釜揚げされたしらすは、コンピュータを駆使した機械と人間の目によって検査され、皆様に安心して食べていただける商品となります。